Salade de pois chiches au thon

Et si vous vous laissiez tenter par cette recette typiquement portugaise et très simple à réaliser ?

Découvrez la fameuse Salada de grão de bico com atum !

POUR 4 PERSONNES

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 10 minutes

INGRÉDIENTS

1 grande boîte de fois chiches

1 boîte de thon

2 oeufs

1 petit oignon

1 gousse d'ail

1 petit bouquet de persil plat

Le jus d'un demi citron

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sel, poivre

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1. Faites cuire les oeufs pendant 10 minutes dans une casserole d'eau.

Passez-les sous l'eau froide et écalez-les.

2. Égouttez les pois chiches et rincez-mes à l'eau froide.

Égouttez le thon.

3. Pelez et émincez très finement l'ail et l'oignon. Lavez et ciselez le persil.

4. Dans un grand plat creux, disposez les pois chiches et le thon grossièrement émietté. Ajoutez l'ail, l'oignon et le persil. Assaisonnez avec l'huile d'olive, le jus de citron ; salez et poivrez. Mélangez délicatement le tout. Placez les oeufs coupés en rondelles sur la salade et servez.

C'est prêt !

Bon apetite !